Från årsskiftet ska 365 ton sjukhusmat bli biogas värt 47 500 liter bensin. Per-Inge Väfors tömmer dagens lunch ner i matkvarnen på Stockholms sjukhem.
– Vi tjuvstartar med akutsjukhusen redan till nyår, säger Gustav Andersson (C), miljölandstingsråd. City besöker Stockholms sjukhem där resterna redan gör bionytta.
Laxen med currysås börjar ta slut i matsalsbuffén på Stockholms sjukhem och resterna efter 600 matgäster är på väg ned i kökskvarnen. På några sekunder mal Per-Inge Väfors ner maten till en soppa som fyller tanken i källaren.
– Man får akta sig för kycklingben och laxskinn men annars mal vi allt, säger han.
En gång i veckan stannar tankbilen utanför sjukhemmet på Kungsholmen och tankar 1,5 kubikmeter matavfallssoppa direkt ur husväggen och kör den till Henriksdal där den blir biogas.
– Det är bra för miljön men också arbetsmiljön. Vi behöver inte städa lika ofta, inte ha kylrum för soporna och slipper släpa tunga sopsäckar, säger kostchef Anna-Karin Jakobsson.
Från årsskiftet får sjukhemmet sällskap av samtliga sju akutsjukhus i länet.
Matresterna från Karolinska i Solna och Huddinge, Södersjukhuset och Danderyd uppgår till minst 365 ton per år. Det motsvarar biogas värt 47 500 liter bensin.
– Vi tjuvstartar med akutsjukhusen 2012 men målet är att allt matavfall från vården ska samlas in och bli biogas. Vi har tidigare jobbat mer med lustgas och att få bort kemikalier i vården, nu är vi mogna för det här steget, säger miljölandstingsråd Gustav Andersson (C).
Han är på sjukhemmet för att lära sig hur matkvarnar fungerar. Maskinen framför oss är en meter hög och hälften så bred och kostar några hundratusen kronor. Totalt kostar sjukhusens omställning cirka
1,5 miljoner kronor som tas ur befintlig budget.
Danderyds sjukhus har ingen kvarn men samlar redan in matavfall för transport till en rötningsanläggning i Uppsala. Hanteringen har hittills varit en ren vinst-affär.
– Den omedelbara ekonomiska vinsten är att vi spar in 1 200 sopsäckar i månaden och 300 till 400 000 kronor på billigare sophämtning. Och det tar inte mer tid, vilket vi trodde från början, säger läkaren Jan Rapp.
Han välkomnar att matkvarnar installeras på alla sjukhus och hoppas att det kan göra att biogasen utvinns på hemmaplan i Henriksdals reningsverk. Då skulle biogasen gå direkt till SL:s bussdepå på Södermalm.
– Jag kan inte utfästa i dag exakt vilka vägar som matavfallet ska ta men det är bra om det kommer vår kollektivtrafik till del. Vi måste få en bättre regional struktur på biogasarbetet. Vi har lång väg att gå jämfört med andra län och måste samverka över kommungränserna, säger Gustav Andersson.
Biogasen behövs inte minst inom landstinget. Enligt nya miljömålet som klubbas i oktober ska 75 procent av alla landstingstransporter köras på förnybart bränsle år 2016.
————————————————————————————————————————————
Så mycket matavfall slängs
Södersjukhuset och Rosenlund: 65 ton/år
Karolinska Solna: 150 ton/år
Karolinska Huddinge: 100 ton/år
Danderyds sjukhus (matsorterar): 50 ton per/år
Så mycket biogas skulle det bli:
● 47 500 liter bensinekvivalenter biogas.
Så mycket skulle koldioxidutsläppen
minska:
● 146 ton mindre koldioxidutsläpp.
Permalänk